Wer hätte gedacht, dass sich gebrauter Gerstensaft so hervorragend als Würzmittel eignet?...
Kulinarisches2. Juli 2015
Beertails – erfrischende Cocktails mit OeTTINGER
Ein Cocktail mit Bier? Klingt komisch – schmeckt aber super lecker und lässt sich ganz einfach nachmachen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Sparerib-Ragout in OeTTINGER Malzbier-Marinade und Weichkäse-Zwiebeln
Die Schalotten und den Knoblauch in Rapsöl kurz anrösten, Tomatenmark zugeben, mitrösten....
Kulinarisches9. Juli 2015
Gratinierte Original OeTTINGER Bockbiersuppe
Zunächst 0,7 l Original OeTTINGER Malz und 0,33 l Original OeTTINGER Bock in einem Topf aufkochen lassen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Räubertopf OeTTINGER Art
Fleisch in Würfel schneiden (wie Gulasch), Zwiebeln in grobe Würfel, Speck in kleine Würfel schneiden....
Kulinarisches9. Juli 2015
Kalbsbrust mit Brezenfüllung und Original OeTTINGER Urtyp Kruste
Die Zwiebeln schälen. Eine halbe Zwiebel in feine Würfel schneiden, die übrigen grob hacken....
Kulinarisches9. Juli 2015
Salat mit Flusskrebsen und Biermayonnaise
Den Salat waschen und putzen. Für die Biermayonnaise die Eier trennen und das Eigelb mit Öl zu einer Mayonnaise aufschlagen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Weißbier-Steinpilz-Risotto à la OeTTINGER
Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Dann in einen Topf mit heißer Butter geben und anschwitzen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Rehrücken im Brotteig in Original OeTTINGER Bockbiersoße
Rehrücken in 90 g schwere Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Kastenweißbrot von der Rinde befreien....
Kulinarisches9. Juli 2015
Zwetschgen im Original OeTTINGER Bierteig
Für den Bierteig Mehl, Eigelb und unser Original OeTTINGER Dunkles Hefeweizen gut miteinander vermischen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Original OeTTINGER Bockbrot
Zwiebeln anrösten. Zutaten vermengen und gründlich kneten und anschließend den Brotlaib formen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Großmutters Rinderrouladen mit OeTTINGER Winterbier
Rouladenfleisch pfeffern, salzen, mit Senf bestreichen und mit Gurken, durchwachsenem Speck und Zwiebeln belegen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Paprika-Hacksteak mit Original OeTTINGER Urtyp
Brötchen ca. 20 Minuten in 250 ml Original OeTTINGER Urtyp einweichen. In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen...
Kulinarisches9. Juli 2015
Rippchen in OeTTINGER Schwarzbier
Rippchen in entsprechende Stücke schneiden (lassen), in eine Schüssel schichten (am besten aus Keramik) und mit Original OeTTINGER Schwarzbier übergießen....
Kulinarisches9. Juli 2015
Bayrischer Schweinebraten mit OeTTINGER Urtyp-Kruste
Die Schwarte des Bratens mit ca. 2 l kochendem Wasser übergießen und anschließend abtrocknen....